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Bûche vanille noix de pécan
Julien Alvarez
1h10
Expert
70
Pâtisserie
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Macaron spéculoos
Julien Alvarez
1h00
Avancé
60
Pâtisserie
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Tartelette baklava agrumes
Julien Alvarez
0h55
Débutant
55
Pâtisserie
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California roll signature
Vincent Broggi
1h00
Expert
60
Cuisine
Poissonnerie Ecaillerie
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Makis et California rolls
Vincent Broggi
0h55
Avancé
55
Cuisine
Poissonnerie Ecaillerie
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Chirashi, temaris, nigiris...
Vincent Broggi
1h15
Débutant
75
Cuisine
Poissonnerie Ecaillerie
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Flan chocolat feuilleté
Maxence Barbot
1h10
Expert
70
Pâtisserie
Top octobre 2023
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Palmier brioché feuilleté
Maxence Barbot
0h45
Avancé
45
Boulangerie
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Madeleine miel citron
Maxence Barbot
0h30
Débutant
30
Pâtisserie
Top octobre 2023
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Glaces modernes
Stéphane Augé
0h50
Expert
50
Glace
Saison juillet 2023
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Barre glacée au caramel
Stéphane Augé
1h18
Avancé
78
Glace
Top aout 2023
Top sept 2023
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Glaces à l'eau et sorbets
Stéphane Augé
0h55
Débutant
55
Glace
Top aout 2023
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Fraisier
Angelo Musa
1h25
Expert
85
Pâtisserie
Top aout 2023
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Merveille vanille citron
Angelo Musa
1h10
Avancé
70
Pâtisserie
Top Juillet 2023
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Cookies chocolat framboise
Angelo Musa
0h30
Débutant
30
Pâtisserie
Top Juillet 2023
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New York roll
Joël Schwalbach
1h20
Expert
80
Top juin 2023
Top Juillet 2023
Boulangerie
Top sept 2023
Viennoiseries oct 2023
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Bretzel et mauricette
Joël Schwalbach
0h30
Avancé
30
Top juin 2023
Boulangerie
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Bun : pain à burger
Joël Schwalbach
0h25
Débutant
25
Top juin 2023
Boulangerie
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Oeuf bonbonnière en chocolat
Nicolas Cloiseau
0h30
Expert
30
Chocolat Confiserie
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Fleur en chocolat blanc
Nicolas Cloiseau
0h30
Avancé
30
Top avril 2023
Top mai 2023
Chocolat Confiserie
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Truffes chocolat caramel
Nicolas Cloiseau
0h40
Débutant
40
Chocolat Confiserie
Top avril 2023
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Plateaux de fromage
Laëtitia Gaborit
0h30
Expert
30
Fromage
Cuisine
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Préparations fromagères
Laëtitia Gaborit
0h40
Avancé
40
Fromage
Top mars 2023
Cuisine
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Découvrir le fromage
Laëtitia Gaborit
Débutant
Fromage
Top mars 2023
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Galette frangipane
Cyrille Van Der Stuyft
1h20
Expert
80
Boulangerie
Viennoiseries
Top sept 2023
Top octobre 2023
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P'tit goûter
Cyrille Van Der Stuyft
1h40
Avancé
100
Boulangerie
Viennoiseries
Rentrée 2023
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Gaufres liégeoises
Cyrille Van Der Stuyft
0h15
Débutant
15
Boulangerie
Viennoiseries
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Top mars 2023
Rentrée 2023
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Bûche roulée chocolat
Patrice Ibarboure
1h00
Expert
60
Pâtisserie
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Tarte aux pommes signature
Patrice Ibarboure
1h15
Avancé
75
Pâtisserie
Tarte 2023
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Soufflé orange Grand Marnier
Patrice Ibarboure
0h50
Débutant
50
Pâtisserie
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Bar en tartare et sashimis
Sonia Bichet
1h00
Expert
60
Poissonnerie Ecaillerie
Cuisine
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Plateau de fruits de mer
Sonia Bichet
1h00
Avancé
60
Poissonnerie Ecaillerie
Plats de fêtes 2022
Cuisine
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Huîtres et huîtres gratinées
Sonia Bichet
0h15
Débutant
15
Poissonnerie Ecaillerie
Plats de fêtes 2022
Cuisine
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Robe chocolat exotique
Jean-Marie Lanio
1h55
Expert
115
Boulangerie
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Kouign-amann
Jean-Marie Lanio
1h00
Avancé
60
Boulangerie
Viennoiseries 2023
Top mai 2023
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Baguette chocolat cranberries
Jean-Marie Lanio
0h40
Débutant
40
Boulangerie
Tout Chocolat
Rentrée 2023
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Côte de bœuf et sauce écha...
Romain Leboeuf
1h00
Expert
60
Boucherie
Cuisine
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Tartare de canard, figues ...
Romain Leboeuf
0h15
Débutant
15
Boucherie
Moins de 30 minutes
Saison juillet 2023
Cuisine
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Paupiettes de veau
Romain Leboeuf
0h45
Avancé
45
Boucherie
Cuisine
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Saint-Honoré rose
Philippe Conticini & Jeffrey Cagnes
2h00
Expert
120
Pâtisserie
Saison juin 2023
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Babamisu & baba au rhum
Philippe Conticini & Jeffrey Cagnes
1h00
Avancé
60
Pâtisserie
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Douceur fondante au chocolat
Philippe Conticini & Jeffrey Cagnes
0h17
Débutant
17
Pâtisserie
Tout Chocolat
Moins de 30 minutes
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Raviolis aux artichauts
Virginie Basselot
1h00
Expert
60
Cuisine
Saison avril 2023
Vegetarien juin 2023
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Volaille fermière rôtie ...
Virginie Basselot
0h40
Avancé
40
Cuisine
Hiver
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Asperges vertes et tuiles ...
Virginie Basselot
0h25
Débutant
25
Cuisine
Mars 2023
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Rocher gianduja signature
Paul Occhipinti
0h40
Expert
40
Chocolat Confiserie
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Tablette au chocolat fourrée
Paul Occhipinti
0h30
Avancé
30
Chocolat Confiserie
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Guimauves fondantes chocolat
Paul Occhipinti
0h20
Débutant
20
Chocolat Confiserie
Tout Chocolat
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Tarte tatin feuilletée
Pierre-Jean Quinonero
2h00
Expert
120
Pâtisserie
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Flan vanille et praliné
Pierre-Jean Quinonero
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Top sept 2023
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Brioche vanille et praliné
Pierre-Jean Quinonero
0h50
Débutant
50
Boulangerie
Brioches oct 2023
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L'éclat entremets antioxydant
Johanna Le Pape
0h50
Expert
50
Pâtisserie
Plats de fêtes 2022
Vegetarien juin 2023
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Babka allégée au chocolat
Johanna Le Pape
0h40
Avancé
40
Boulangerie
Viennoiseries 2023
Brioches oct 2023
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Cookies vegan coco ...
Johanna Le Pape
0h20
Débutant
20
Pâtisserie
Débutant
Moins de 30 minutes
Vegetarien juin 2023
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Les accords mets et vins
Florent Martin
Expert
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Plats de fêtes 2022
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La création d'une cave
Florent Martin
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Sommellerie
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La dégustation du vin
Florent Martin
Débutant
Sommellerie
eBook
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Koulibiac de saumon brioché
Fabien Pairon
1h20
Expert
80
Charcuterie Traiteur
Plats de fêtes 2022
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Boudin blanc aux truffes
Fabien Pairon
0h45
Avancé
45
Charcuterie Traiteur
Plats de Fêtes 2021
Voir le cours
Pâté en croûte tout volaille
Fabien Pairon
0h45
Débutant
45
Charcuterie Traiteur
Plats de Fêtes 2021
eBook
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Brioche toupie
Olivier Magne
1h30
Expert
90
Boulangerie
Brioches oct 2023
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Petit pain citron
Olivier Magne
0h40
Avancé
40
Boulangerie
Plats de Fêtes 2021
Plats de fêtes 2022
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Pain multicéréales et fruits
Olivier Magne
0h30
Débutant
30
Boulangerie
Débutant
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Langoustines aux agrumes ...
Nicolas Sale
0h50
Expert
50
Cuisine
Saison avril 2023
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Tartare d'huîtres et Saint...
Nicolas Sale
0h40
Avancé
40
Cuisine
Plats de Fêtes 2021
Plats de fêtes 2022
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Nicolas Sale
0h40
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40
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Mars 2023
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Truffes glacées chocolat
Jean-Thomas Schneider
0h45
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45
Glace
Desserts de Fêtes 2021
Saison juillet 2023
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Bâtonnets glacés mangue ba...
Jean-Thomas Schneider
0h30
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Jean-Thomas Schneider
0h40
Débutant
40
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David Gallienne
0h35
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David Gallienne
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20
Cuisine
Hiver
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David Gallienne
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30
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Tarte au citron meringuée
Desty Brami & Bruno Ciret
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Pâtisserie
Mars 2023
Tarte 2023
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Nicolas Paciello
0h50
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50
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Mont-Blanc
Nicolas Paciello
1h00
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60
Pâtisserie
Desserts de Fêtes 2021
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Brioche fleur
Cyrille Van Der Stuyft
1h15
Avancé
75
Boulangerie
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Cyrille Van Der Stuyft
1h15
Expert
75
Boulangerie
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Jeffrey Cagnes
0h30
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30
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Pâtisserie
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Tarte 2023
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Sablés aux mendiants caramel
Desty Brami & Bruno Ciret
0h30
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30
Pâtisserie
LesMC-Ligne4
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Focaccia
Cyrille Van Der Stuyft
0h45
Débutant
45
Boulangerie
Débutant
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Top avril 2023
Vegetarien juin 2023
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Cake praliné noisette
Nicolas Paciello
0h25
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25
Pâtisserie
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Pavlova aux framboises
Jeffrey Cagnes
0h20
Débutant
20
Pâtisserie
Desserts de Fêtes 2021
eBook
Top mars 2023
Saison juin 2023
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