POUR 6 PAINS :
600 g de farine d'épeautre
200 g de farine de meule T80
200 g de farine de seigle T170
830 g d'eau
18 g de sel
12 g de levure
20 g de graines de sésame
20 g de graines de lin brun
20 g de graines de lin doré
20 g de graines de tournesol
20 g de miel
100 g de graines de courges
100 g de figues séchées
100 g d'abricots secs
100 g de pruneaux
150 g de noisettes torréfiées
500 g de flocons d'avoine
Il est recommandé de diviser la recette selon la capacité optimale de sa cuve de batteur.
Robot avec crochet
Moules en acier antiadhésifs de dimensions : L 15 x l 8,5 x h 7 cm
POUR 6 PAINS :
600 g de farine d'épeautre
200 g de farine de meule T80
200 g de farine de seigle T170
830 g d'eau
18 g de sel
12 g de levure
20 g de graines de sésame
20 g de graines de lin brun
20 g de graines de lin doré
20 g de graines de tournesol
20 g de miel
100 g de graines de courges
100 g de figues séchées
100 g d'abricots secs
100 g de pruneaux
150 g de noisettes torréfiées
500 g de flocons d'avoine
Il est recommandé de diviser la recette selon la capacité optimale de sa cuve de batteur.
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