Plateaux de fromage

Plateaux de fromage

Laëtitia Gaborit
Icône Difficulté Cours
Expert
Icône Durée Cours
30m
6
Videos
Sélectionner, découper, et dresser des fromages pour constituer un classique plateau de table ou un convivial plateau apéritif à partager
Plateaux de fromage
Temps de réalisation
Préparation
30m
Cuisson
Repos
Techniques enseignées
  • Choisir un ustensile de fromager
  • Sélectionner un fromage
  • Découper un fromage pour un plateau
  • Dresser un plateau de fromage de table
  • Tailler un fromage
  • Sélectionner un fromage
  • Découper un fromage pour un plateau
  • Dresser un plateau de fromage apéritif
Découvrez gratuitement la première étape de ce cours

Étape 1 : Les ustensiles du fromager

Laëtitia Gaborit
Laëtitia Gaborit
Meilleur Ouvrier de France Fromager | Formatrice / Consultante
Meilleur Ouvrier de France Fromager | Formatrice / Consultante

Étape 2 : Sélection des fromages pour un plateau de table

Étape 3 : Découpe des fromages pour un plateau de table

Étape 4 : Dressage du plateau de table et décoration

Étape 5 : Sélection et découpe des fromages pour un plateau apéritif

Étape 6 : Dressage du plateau apéritif et décoration

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Noté 4,6/5 sur Trustpilot pour +100 avis

TH
Thomas
8
February
2025
5 étoiles Trustpilot VoilaChef

Voilachef propose des cours complets et de grande qualité ! L'interface est très bien pensée et les cours sont très bien expliqués par les chefs.

4 étoiles Trustpilot
SY
Sybille
8
February
2025
5 étoiles Trustpilot VoilaChef

Les vidéos sont très qualitatives. On voit bien les gestes des chefs. Les explications sont très bien et en-dessous de la vidéo, le résumé est parfait

4 étoiles Trustpilot
ST
Stephanie Colin
4
March
2025
5 étoiles Trustpilot VoilaChef

Des cours parfaitement clair et pro

4 étoiles Trustpilot
AN
Angelique
17
February
2025
5 étoiles Trustpilot VoilaChef

Le côté très pédagogique des vidéos permet une bonne compréhension des techniques utilisées et ainsi d'acquérir une bonne maîtrise des gestes à réaliser. Le contenu est dynamique et les recettes sont très variées ce qui est très agréable.

4 étoiles Trustpilot
MA
Maud
16
October
2024
5 étoiles Trustpilot VoilaChef

Un site parfait pour apprendre les techniques des plus grands chefs. Le cours sont très instructifs. J'ai appris plusieurs techniques très intéressantes à chaque cours. Chaque étape est très bien expliquée, en vidéo.On peut aussi télécharger en pdf et imprimer la recette détaillée.Je recommande à 100% ce site.

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