
TEMPS DE RÉALISATION :
Triple crème à la truffe :
Brillat savarin AOP (ou Triple crème)
Truffes entières
Brie à la truffe :
200 g de Brie de Meaux AOP
150 g de mascarpone
30 g de truffe entière
Un peu du jus des truffes en bocaux
Camembert au Calvados :
Camembert de Normandie entier AOP
Chapelure fine
Calvados
Roquefort à la pâte de coing :
Roquefort AOP
Pâte de coing
Chèvres frais aromatisés :
Chèvres frais
Cranberries
Crumble tomate
Crumble miel thym
Crumble betterave sésame
Triple crème à la truffe :
Brillat savarin AOP (ou Triple crème)
Truffes entières
Brie à la truffe :
200 g de Brie de Meaux AOP
150 g de mascarpone
30 g de truffe entière
Un peu du jus des truffes en bocaux
Camembert au Calvados :
Camembert de Normandie entier AOP
Chapelure fine
Calvados
Roquefort à la pâte de coing :
Roquefort AOP
Pâte de coing
Chèvres frais aromatisés :
Chèvres frais
Cranberries
Crumble tomate
Crumble miel thym
Crumble betterave sésame

Lyre à fromage
Palette coudée
Pics
Papier micro perforé
REJOIGNEZ-NOUS
POUR PROFITER
DE CE COURS
EN INTégralité !
Suivez nos cours quand vous le souhaitez !
Les vidéos sont accessibles 24h/24 et 7j/7 depuis mobile, tablette et ordinateur.
Les fiches techniques sont téléchargeables.
Avancez et progressez à votre rythme.
Profitez d'un accès illimité à tous les cours déjà publiés et les cours à venir pendant votre adhésion.
Déjà plus de 500 vidéos par les meilleurs Chefs français vous attendent !
Vous changez d'avis ? Aucun souci !
Nous vous remboursons votre adhésion sur simple demande dans les 7 jours.
De plus, nos abonnement sont sans engagement !





























