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Laëtitia Gaborit

Meilleur Ouvrier de France Fromager | Formatrice / Consultante
Laëtitia Gaborit
Laëtitia Gaborit est Meilleure Ouvrière de France Fromagère 2007.

Laëtitia se passionne pour le fromage très jeune en allant à la rencontre des producteurs et en découvrant leur mode de vie, accompagnée de son père ouvrier en fromagerie.

Elle démarre ses études avec un BTS Technique des produits laitiers en Haute-Savoie puis un BTS Commercialisation des produits laitiers afin d’avoir une double compétence.
Après plusieurs années à exercer dans le domaine commercial des fromages et notamment dans l’export des fromages français et dans la grande distribution, Laëtitia se recentre sur la production en devenant fromagère-affineuse dans le Sud-Ouest.

Déterminée et avec l’envie de réussir, elle se présente à 28 ans au concours de l’un des Meilleurs Ouvriers de France dans la catégorie fromage et obtient avec brio le titre de Meilleur Ouvrier de France fromager.

Passionnée par la transmission de son métier et le rayonnement de l’artisanat français de qualité, Laëtitia est aujourd’hui formatrice et consultante en France et à l’étranger.
Laëtitia a notamment développé une gamme de fromages Laëtitia Gaborit, Meilleur Ouvrier de France chez le grossiste Metro, composée de fromages sélectionnés avec attention auprès de producteurs.

Pour VoilaChef, Laëtitia Gaborit vous fait découvrir avec passion différents aspects du fromage : les différentes familles technologiques, sa dégustation, la réalisation de préparations fromagères, et enfin la conception de différents plateaux de fromages.

Les créations signatures de Laëtitia Gaborit

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Chaque cours se compose des vidéos de chaque étape de la recette, en pas à pas, détaillant tous les gestes du Chef (pour ne rien rater, comme si vous y étiez)

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Philippe Conticini & Jeffrey Cagnes
Jeffrey Cagnes et Cyrille Van Der Stuyft
Julien Dugourd
Michaël Bartocetti
Déborah Libs
Anne Coruble
Johan Giacchetti
Olivier Lainé
Guillaume Cabrol
Julien Alvarez
Maxence Barbot
Stéphane Augé
Angelo Musa
Joël Schwalbach
Nicolas Cloiseau
Patrice Ibarboure
Jean-Marie Lanio
Paul Occhipinti
Pierre-Jean Quinonero
Johanna Le Pape
Olivier Magne
Jean-Thomas Schneider
Desty Brami & Bruno Ciret
Cyrille Van Der Stuyft
Nicolas Paciello
Jeffrey Cagnes
Vincent Broggi
Laëtitia Gaborit
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Romain Leboeuf
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Noté 4,6/5 sur Trustpilot pour +100 avis

TH
Theo Castillon
28
January
2024
5 étoiles Trustpilot VoilaChef

Très fan de Voilà Chef !
J'aime beaucoup ce système de recettes en vidéo pas à pas réalisées par de grands chefs dans leur domaine. Même étant professionnel, ça m'inspire beaucoup !

4 étoiles Trustpilot
VA
Valérie
15
January
2024
5 étoiles Trustpilot VoilaChef

Une solution unique sur le marché avec des recettes filmées exceptionnelles proposées par des MOF et une communauté partageant ses pratiques. Idéale pour toutes les personnes qui souhaitent se professionnaliser en se faisant plaisir.

4 étoiles Trustpilot
RU
Ruthy
16
May
2024
5 étoiles Trustpilot VoilaChef

Super plate-forme de formation en ligne.
Les vidéos sont très détaillées, les professionnels sont très pédagogues. Ainsi, on peut reproduire les recettes chez soi, même sans être spécialiste.
Si vous hésitez encore, lancez-vous!

4 étoiles Trustpilot
SY
Sylvie Leandri
10
May
2024
5 étoiles Trustpilot VoilaChef

J aime beaucoup les cours de Voilà Chef.
Précis, clairs... rassurants... on y arrive, c est super chouette.
Merci beaucoup 😃

4 étoiles Trustpilot
LI
Lisa C
3
February
2024
5 étoiles Trustpilot VoilaChef

Je suis diplomée du CAP pâtissier et je possède toutes les bases, mais avec les cours de voila chef, j'ai vraiment l'impression d'apprendre de nouvelles choses, des techniques plus poussées et perfectionnées, j'ai fais des progrès considérable. De plus, les cours sont extrèmement bien expliqué, les vidéos sont claires et facile à suivre et toutes les recettes que j'ai pu tester j'ai eu 100% de réussite et surtout, elles sont excellentes également gustativement.

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