Nicolas Paciello est un brillant chef pâtissier originaire de Moselle.

Il a été finaliste au dernier concours de Meilleur Ouvrier de France.

Après être passé par les prestigieuses institutions parisiennes du Crillon et du Prince de Galles, Nicolas est depuis 2019 le chef pâtissier de l'Hôtel Le Fouquet's à Paris.

Depuis quelques mois, Nicolas a également ouvert sa propre pâtisserie nommée CinqSens, à Paris et en région parisienne.

Nicolas s'attache dans ses pâtisseries à transmettre sa passion et sa sincérité.

Il travaille la noisette et la pistache à merveille.
Ses pâtisseries phares sont ses cakes moelleux et ses éclairs.