Jean-Thomas Schneider est un chef pâtissier et glacier originaire d’Alsace.
Il a travaillé pour de prestigieux établissements tels que le George V, Le Meurice ou encore le Café Pouchkine.
En 2017, il obtient le titre de Champion du Monde de Pâtisserie.
Un an après, il ajoute une nouvelle distinction à son palmarès, celle du Champion du Monde de Glacerie et devient le seul pâtissier au monde à avoir remporté ces 2 Coupes du Monde.
Persévérant et minutieux, il cumule un troisième titre d'exception en devenant en 2019 Meilleur Ouvrier de France Glacier.
Étant désireux de partager sa passion et son savoir, il est désormais chef pâtissier et glacier consultant et propose des master classes.
Ses glaces phares sont ses sorbets plein fruits, ses surprenants bâtonnets glacés et ses truffes fourrées glacées.
Très fan de Voilà Chef !
J'aime beaucoup ce système de recettes en vidéo pas à pas réalisées par de grands chefs dans leur domaine. Même étant professionnel, ça m'inspire beaucoup !
Une solution unique sur le marché avec des recettes filmées exceptionnelles proposées par des MOF et une communauté partageant ses pratiques. Idéale pour toutes les personnes qui souhaitent se professionnaliser en se faisant plaisir.
Les recettes sont facilement compréhensibles par le déroulé clair de chaque étapes. Les niveaux de difficultés sont bien respectés ce qui permet de savoir ou on va quand on cherche une recette.
J aime beaucoup les cours de Voilà Chef.
Précis, clairs... rassurants... on y arrive, c est super chouette.
Merci beaucoup 😃
Je suis diplomée du CAP pâtissier et je possède toutes les bases, mais avec les cours de voila chef, j'ai vraiment l'impression d'apprendre de nouvelles choses, des techniques plus poussées et perfectionnées, j'ai fais des progrès considérable. De plus, les cours sont extrèmement bien expliqué, les vidéos sont claires et facile à suivre et toutes les recettes que j'ai pu tester j'ai eu 100% de réussite et surtout, elles sont excellentes également gustativement.
Super plate-forme de formation en ligne.
Les vidéos sont très détaillées, les professionnels sont très pédagogues. Ainsi, on peut reproduire les recettes chez soi, même sans être spécialiste.
Si vous hésitez encore, lancez-vous!
Les cours sont bien expliqués, variés. Ça m’aide à évoluer et à comprendre certaines de mes erreurs! Et sortir de ma zone de confort
Super cours en ligne très didactique. Voilà chef sait également faire vivre sa communauté. Je recommande!
Excellent et très professionnel ✨😃✨
BRAVO Voilà Chef 👏👏👏
vidéos au top! très bien expliquées, avec les pièges à éviter que souvent les grands chefs se réservent, faciles à suivre.
Le partage de connaissances d'aussi grands noms dans le domaine est un pur bonheur! Leurs explications sont justes et précises, et juste suffisamment détaillées. Les vidéos sont de bonnes qualité, et les recettes sont extras, toujours avec "facile,moyen, difficile". Le seul truc qu'il manquerait ce serait de pouvoir poser des questions au MOF. Mais sinon, j'adore cette plateforme!
Les vidéos en pas à pas sont très bien détaillées et très claires afin de reproduire chez soi et d'avoir au final un résultat digne d'un chef ! Je valide l'expérience et la recommande vivement !!
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