Découvrez les secrets et maitrisez les techniques de Jeffrey Cagnes et Cyrille Van Der Stuyft, Chef Pâtissier / MOF Boulanger

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Jeffrey Cagnes et Cyrille Van Der Stuyft

Chef Pâtissier / MOF Boulanger | Jeffrey Cagnes Paris / Formateur à l'international
Jeffrey Cagnes et Cyrille Van Der Stuyft
Jeffrey Cagnes, passionné de pâtisserie depuis son plus jeune âge, s'est imposé comme l’un des plus grands talents de sa génération. Après avoir marqué la Maison Stohrer et conquis le cœur des gourmands avec ses créations audacieuses, il revient sur VoilaChef pour la troisième fois partager son savoir-faire unique.

Cyrille Van Der Stuyft, virtuose de la boulangerie et sacré Meilleur Ouvrier de France en 2015, est reconnu pour ses techniques précises et son amour des pâtes. Fidèle à son approche exigeante et créative, il fait également son grand retour sur VoilaChef pour sublimer vos fêtes de fin d'année.

Dans leurs trois cours exclusifs, ils réinterprètent avec brio des classiques en mêlant leurs savoir-faire Pâtissier et Boulanger : un stollen façonné en tresse où la pâte d'amande se cache dans chaque brin, une bûche façon tropézienne gourmande et légère à l'orange, et une galette marbrée noisette chocolat à la finition élégante. Découvrez un trio de recettes festives à maîtriser en toute simplicité pour éblouir vos convives !

Les créations signatures de Jeffrey Cagnes et Cyrille Van Der Stuyft

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Apprenez efficacement les techniques et gestes des Chefs

Chaque cours se compose des vidéos de chaque étape de la recette, en pas à pas, détaillant tous les gestes du Chef (pour ne rien rater, comme si vous y étiez)

Une séléction unique de Chefs d'excellence

Philippe Conticini & Jeffrey Cagnes
Jeffrey Cagnes et Cyrille Van Der Stuyft
Julien Dugourd
Michaël Bartocetti
Déborah Libs
Anne Coruble
Johan Giacchetti
Olivier Lainé
Guillaume Cabrol
Julien Alvarez
Maxence Barbot
Stéphane Augé
Angelo Musa
Joël Schwalbach
Nicolas Cloiseau
Patrice Ibarboure
Jean-Marie Lanio
Paul Occhipinti
Pierre-Jean Quinonero
Johanna Le Pape
Olivier Magne
Jean-Thomas Schneider
Desty Brami & Bruno Ciret
Cyrille Van Der Stuyft
Nicolas Paciello
Jeffrey Cagnes
Vincent Broggi
Laëtitia Gaborit
Sonia Bichet
Romain Leboeuf
Virginie Basselot
Florent Martin
Fabien Pairon
Nicolas Sale
David Gallienne
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Noté 4,6/5 sur Trustpilot pour +100 avis

TH
Theo Castillon
28
January
2024
5 étoiles Trustpilot VoilaChef

Très fan de Voilà Chef !
J'aime beaucoup ce système de recettes en vidéo pas à pas réalisées par de grands chefs dans leur domaine. Même étant professionnel, ça m'inspire beaucoup !

4 étoiles Trustpilot
VA
Valérie
15
January
2024
5 étoiles Trustpilot VoilaChef

Une solution unique sur le marché avec des recettes filmées exceptionnelles proposées par des MOF et une communauté partageant ses pratiques. Idéale pour toutes les personnes qui souhaitent se professionnaliser en se faisant plaisir.

4 étoiles Trustpilot
RU
Ruthy
16
May
2024
5 étoiles Trustpilot VoilaChef

Super plate-forme de formation en ligne.
Les vidéos sont très détaillées, les professionnels sont très pédagogues. Ainsi, on peut reproduire les recettes chez soi, même sans être spécialiste.
Si vous hésitez encore, lancez-vous!

4 étoiles Trustpilot
SY
Sylvie Leandri
10
May
2024
5 étoiles Trustpilot VoilaChef

J aime beaucoup les cours de Voilà Chef.
Précis, clairs... rassurants... on y arrive, c est super chouette.
Merci beaucoup 😃

4 étoiles Trustpilot
LI
Lisa C
3
February
2024
5 étoiles Trustpilot VoilaChef

Je suis diplomée du CAP pâtissier et je possède toutes les bases, mais avec les cours de voila chef, j'ai vraiment l'impression d'apprendre de nouvelles choses, des techniques plus poussées et perfectionnées, j'ai fais des progrès considérable. De plus, les cours sont extrèmement bien expliqué, les vidéos sont claires et facile à suivre et toutes les recettes que j'ai pu tester j'ai eu 100% de réussite et surtout, elles sont excellentes également gustativement.

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Galette marbrée noisette chocolat
Bûche façon tropézienne
Stollen tressé
Tartelette pomme soufflée
Tarte citron inversée signature
Brownie
Tarte fine feuilletée aux cerises
Fraisier signature
Tiramisu
Pain suisse strié
Brioche feuilletée framboise chocolat
Kougelhopf salé
Saint-Honoré vanille signature
Paris-Brest céréales
Tartelette chocolat marbrée
Lapin pâtissier en chocolat