Une histoire de passion, de rencontres et de transmission
Une plateforme née d’une reconversion, de rencontres fondatrices et d’une ambition commune : transmettre les savoir-faire des plus grands Chefs à celles et ceux qui veulent progresser.
Une passion devenue un projet
VoilaChef est né d’une histoire profondément humaine : celle d’une passion devenue reconversion, puis d’une reconversion devenue projet.
Docteur en Pharmacie et passionnée de pâtisserie, Sophie décide de donner une nouvelle direction à son parcours et de se former professionnellement à la pâtisserie. Elle obtient son CAP Pâtissier à l’école FERRANDI Paris et complète sa formation auprès du Chef Jeffrey Cagnes à l’époque chez Stohrer.
Auprès de Jeffrey Cagnes, elle découvre toute la richesse d’un apprentissage transmis directement par un grand Chef : la précision des gestes, la compréhension des techniques et les exigences qui font la différence. Une expérience rare qu’elle souhaite rendre accessible au plus grand nombre.
Elle imagine alors la plateforme qu’elle aurait elle-même aimé trouver pour progresser : des cours précis et structurés, transmis directement par les grands Chefs, accessibles partout et à tout moment.
L’histoire de VoilaChef
Notre mission
Préserver, transmettre et faire progresser les savoir-faire d’excellence
Notre mission est de permettre aux professionnels exigeants et aux amateurs passionnés d’accéder toute l’année aux méthodes des plus grands Chefs.
- 01Transmettre les gestes et les raisonnements qui déterminent chaque résultat
- 02Rendre des techniques de haut niveau compréhensibles et applicables
- 03Croiser différentes méthodes et sensibilités professionnelles
- 04Accompagner les évolutions des techniques et des pratiques
- 05Permettre à chacun de progresser à son rythme, où qu’il soit
Une équipe aux expertises complémentaires
Derrière chaque cours, chaque article et chaque évolution de VoilaChef se trouve une équipe qui travaille quotidiennement aux côtés des Chefs.
Nos expertises sont différentes, mais elles servent une même ambition : offrir une expérience d’apprentissage exigeante, accessible et réellement utile.
Sophie
Fondatrice
Sophie imagine, structure et développe VoilaChef depuis sa création en 2020.
Son parcours de reconversion lui a permis de mesurer les difficultés rencontrées par celles et ceux qui souhaitent approfondir leur pratique et accéder à des enseignements de haut niveau.
Elle pilote aujourd’hui le développement de la plateforme avec une conviction forte : l’excellence ne devrait dépendre ni de l’endroit où l’on travaille, ni du temps ou des moyens dont on dispose pour se former.
Continuons à faire vivre et progresser les savoir-faire
Découvrez les Chefs, les cours et l’équipe qui font de VoilaChef un environnement unique de transmission et de formation continue.