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Plateaux de fromage
Sélectionner, découper, et dresser des fromages pour constituer un classique plateau de table ou un convivial plateau apéritif à partager
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Les ustensiles du fromager
Techniques enseignées
- Choisir un ustensile de fromager
- Sélectionner un fromage
- Découper un fromage pour un plateau
- Dresser un plateau de fromage de table
- Tailler un fromage
- Dresser un plateau de fromage apéritif
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