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Découvrir le fromage
Découvrir le fromage, sa fabrication, ses différentes familles technologiques, ses appellations, et comment le déguster et bien l’accorder
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Composition, fabrication et appellations
Techniques enseignées
- Connaître les familles technologiques du fromage
- Déguster un fromage
- Accorder des fromages avec des vins
- Accorder des fromages avec de la bière
- Accorder des fromages avec des vins effervescents
- Accorder des fromages avec des boissons non alcoolisées
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